Giải nhiệt tiêu độc nhờ cháo đậu đỏ

Đậu đỏ không chỉ là món ăn ngon mà còn có nhiều công dụng bổ dưỡng, trị bệnh bất ngờ bạn cần biết ngay để không bỏ lỡ nhiều tác dụng hay từ thực phẩm này. Với cháo đậu đỏ được chế biến từ công thức sau đây sẽ cho bạn thêm món ăn ngon mà còn giải độc cơ thể.

Cháo đậu đỏ và tác dụng với cơ thể

Vào những ngày hè,mỗi khi cơ thể mệt mỏi, uống ngay một ly nước đậu đỏ, sẽ làm cho cơ thể sảng khoái. Lượng đường có trong nước đậu đỏ sẽ cung cấp năng lượng tức thì cho cơ thể, vượt qua cơn mệt mỏi.

Khi làm việc nhiều, cảm thấy cơ thể và trí óc nặng nề, bạn nên ăn một bát chè đâu đỏ, ngay lập tức cơ thể bạn sẽ tỉnh táo, sáng khoái . Những người bị bệnh khó đại tiểu tiện hay thận yếu cũng nên ăn món ăn này vì món canh đậu đỏ lợi tiểu.

Theo YHCT, đậu đỏ có vị ngọt chua , tính bình, không độc. Đậu đỏ trị được các chứng mụn lỡ, nôn mữa, đau buốt cơ thể, giải nhiệt, tiêu độc.

Đậu đỏ vừa giàu chất dinh dưỡng (đường, đạm, chất xơ, chất béo, chất khoáng như: canxi, phốt pho, sắt, axit nicotinic, vitamin B1, B2…), vừa là loại thực phẩm bổ máu. Thành phần của đậu đỏ giàu vitamin B, một lượng lớn tinh chất kiềm thạch nên còn có khả năng giải độc cao, kích thích nhu động ruột, nhờ đó loại bỏ được các chất cặn bã bám ở thành ruột, giảm đáng kể lượng chất béo trong cơ thể.

Các bà mẹ đang mang thai thường xuyên ăn cháo đậu đỏ nước cốt dừa , giúp có nhiều sữa hơn và hormone trong cơ thể cũng được cân bằng hơn . Đậu đỏ có nhiều tác dụng cho sức khoẻ cho chúng ta. Với mẹ bầu nên ăn cháo đậu đỏ cá chép.

Ngoài ra, cháo đậu đỏ giảm cân cực tốt, phụ nữ sau sinh con có thể dùng nguyên liệu này để lấy lại vóc dáng thon gọn.

chao-dau-do

Cách nấu cháo đậu đỏ ngon

Chuẩn bị nguyên liệu cho cháo đậu đỏ thường: Gạo tẻ:  1 nắm, đỗ đỏ: 150g, đỗ xanh: 1 nắm, đường, nước…

Đỗ đỏ đem rửa sạch, ngâm trong nước ấm qua đêm với vài hạt muối. Món cháo đậu đỏ được ngâm muối giúp cháo có vị đậm đà và nhanh nhừ hơn.

Đỗ xanh cũng ngâm qua đêm.

Gạo đem o sạch, để ráo nước, rang vàng.

Cho đỗ đỏ, đỗ xanh và gạo vào nồi cơm điện, đổ nước ngập mặt đỗ khoảng 2cm. Nấu như nấu cơm, đến khi cháo cạn nước bạn dùng thìa đảo đều rồi tiếp tục chế nước xâm xấp mặt cháo, nấu lại cho đến khi cháo nhuyễn thì dùng thìa đánh nhuyễn, thêm đường và nước cốt dừa vào là có thể thưởng thức ngay.

Cách nấu cháo đậu đỏ như trên đậu đỏ vừa mềm, nhừ mà vị ngọt thấm vào từng hạt gạo và đỗ. Cháo ăn vừa bùi lại thơm.

Cách làm cháo đậu đỏ Hà Nội thường cho thêm vài sợi dừa tươi nạo sợi lên trên, như vậy giúp cháo vừa đẹp ăn vừa ngon.

Cháo đậu đỏ Hàn Quốc thì cầu kì hơn chút khi bạn cần chuẩn bị bánh gạo và ép đậu qua rây để lấy nước cốt.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH