Bào Ngư- Sản vật quý của biển cả

Bào ngư là động vật có vỏ, chúng cư trú nhiều ở vùng biển ôn đới, nơi có nhiệt độ nước biển từ 16 đến 23 độ C. Bào ngư ăn thực vật, thức ăn ưa thích của chúng là rong biển, đặc biệt là rong biển đỏ.
Bào ngư sinh trưởng tương đối chậm, từ giai đoạn ấu trùng đến lúc trưởng thành phải mất 3 đến 4 năm.

Thịt bào ngư gồm nước, Protein, Lipit, Muối vô cơ và thủy thán tố. Bào ngư có tính lạnh nên khó tiêu. Tác dụng bổ âm lương huyết, chữa bệnh tiêu khát, bạch đái, kinh nguyệt không đều.
Thịt bào ngư cứng, nên xắt mỏng, thường dùng để nấu canh hay nấu cháo ăn. Là món ăn quý, thuộc loại bát trân. Khi nấu, nên thêm Gừng già và Trần bì(Vỏ quýt phơi khô) cho dễ tiêu.

                                                     Bào ngư   Bào ngư

    Gửi bình luận

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH